黑椒牛扒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
黑胡椒 | 克 | 13千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
红酒 | 克 | 69千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
西兰花 | 克 | 6千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
总量 | 568克 | 黑椒牛扒热量/卡路里549千卡 | |||
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1/1. 首先用擀面杖把牛肉敲的松软,再放盐、耗油、黑胡椒、红酒腌制一晚!用黄油煎牛肉,煎肉后的油用来炒洋葱、再放些黑胡椒粒、倒入腌肉的汤汁和少量的耗油!炒好汁后浇在煎好的牛扒上,就OK啦!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、补铁、补血等功效;可与枸杞、香菇、山楂搭配;与红糖、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、提神、帮助消化等功效;可与苦瓜、猪骨、牛肉搭配;与蜂蜜、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、解油腻、和胃等功效;
红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容美颜、缓解水肿、缓解压力等功效;可与花生、花生仁、红皮花生搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、抗衰老、增强免疫力等功效;可与牛肉、鸡肉、西红柿搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;