| 红烧臭大元热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 总量 | 223克 | 红烧臭大元热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于水中柔软体操12分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧臭大元的做法共4个步骤
食材主料/辅料
臭大元（2块）、绿豆芽（8毛钱左右）、生姜（三四片）、干辣椒（3个）、盐（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、豆瓣酱（适量）
1/4. 准备材料，臭大元和绿豆芽洗净
2/4. 热锅，适量菜籽油（略多些），放生姜片和干辣椒，炒香
3/4. 放如切成块状的臭大元，煸炒至表面变色，盛起，放绿豆芽炒，变软，放料酒，盐，糖，酱油
4/4. 放入臭大元，一勺豆瓣酱，加少许水，大火烧开转小火盖锅盖，烧六分钟左右，放鸡精，大火收汁，盛起
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美肌肤、滋阴壮阳、大便秘结等功效；可与韭菜、冬瓜、鸡肉搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧臭大元热量49 千卡
- 脂肪0.72 克
- 蛋白质1.14 克
- 碳水化合物3.81 克
- 钠7 毫克
- 钙100 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾261 毫克