| 乌贼烧肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌贼 | 克 | 289千卡 | 83千卡 | 15.2克 | 1.6克 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 干鱿鱼 | 克 | 360千卡 | 313千卡 | 60克 | 4.6克 |
| 总量 | 663克 | 乌贼烧肉末热量/卡路里1439千卡 | |||
 热量1439千卡，相当于堆木头288分钟消耗的热量...300 | |||||
乌贼烧肉末的做法共7个步骤
食材主料/辅料
乌贼（1公斤）、肉末（200克）、干鱿鱼（4个）、食用油（适量）、鱼露（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、面粉（少许）
1/7. 干鱿鱼泡温水10分钟，捞起剁碎备用。
2/7. 乌贼清理内脏，切下头、须然后剁碎。如果懒也可以用果汁机打，我喜欢比较有嚼劲，所以就自己剁，不用太碎，这样比较有口感
3/7. 把乌贼末、肉末、干鱿鱼末倒入一个大碗，加2小茶匙盐、1小茶匙胡椒粉、1小茶匙糖，1小茶匙鱼露拌匀，放十分钟入味。
4/7. 把(3)塞入乌贼肚子，用面粉封口
5/7. 起锅热油，下乌贼煎。刚才塞太满了，现在流出来了，不过还蛮像乌贼头的，无心插柳柳成荫哈哈
6/7. 煎到黄了，有点焦焦更好，加入刚才泡干鱿鱼的水，1小茶匙鱼露，少许盐、胡椒粉，开大火滚5分钟让里面全熟即可。
7/7. 上菜了，不错吧^^
食材功效信息
乌贼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃、抗辐射、益肝等功效；可与西兰花、芹菜、木瓜搭配；与碱、果汁、茄子相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、补钙、滋阴等功效；可与卷心菜、香菇、芒果搭配；与梨、羊肝、明虾相克，同食可能会引起不适；
干鱿鱼的热量313千卡（每100克）；具有恢复视力、缓解疲劳、防治贫血等功效；可与木耳、猪蹄、黄瓜搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 乌贼烧肉末热量1439 千卡
- 脂肪37 克
- 蛋白质89.8 克
- 碳水化合物12.3 克
- 钠1188.3 毫克
- 钙113 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾1693 毫克