| 蜜汁烤排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 658克 | 蜜汁烤排骨热量/卡路里1627千卡 | |||
 热量1627千卡，相当于抽烟1627分钟消耗的热量...60 | |||||
蜜汁烤排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肋排（1斤）、大蒜（3瓣）、元葱（4分之1）、姜（2片）、蜂蜜（适量）、黑胡椒（3分之1匙）、盐（1匙）、鸡精（4分之1匙）、蚝油（1匙）、生抽（1匙）、白糖（2匙）、料酒（2分之1）、橄榄油或花生油（适量）
1/6. 排骨放入清水中浸泡三次，每次半小时左右，去除血水
2/6. 控干水分，加配料，调料拌匀，蜂蜜除外，刷汁使用
3/6. 保鲜膜覆盖腌制10小时以上
4/6. 放入锡纸，刷油，200度15分钟
5/6. 取出刷蜂蜜后再烤10分
6/6. 取出翻一下，撒芝麻再烤3分钟完成
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、滋肝阴、润肠胃等功效；可与红薯、紫菜、山楂搭配；与香菜、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、促消化、降血糖等功效；可与洋葱、火腿、莴笋搭配；与大葱、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解药毒、驱寒等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、增强抵抗力、促进胃肠蠕动等功效；可与茼蒿、桑葚、梨搭配；与豆浆、白开水、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁烤排骨热量1627 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物115.2 克
- 钠79.3 毫克
- 钙78 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾899 毫克