| 卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 261克 | 卤面热量/卡路里741千卡 | |||
 热量741千卡，相当于讲话412分钟消耗的热量...108 | |||||
卤面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、虾（适量）、海蛎（适量）、目鱼（适量）、猪肉（适量）、鸡蛋（适量）、香菇（适量）、青菜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、味精（适量）、胡椒粉（适量）、葱花（适量）、生粉（适量）
1/5. 香菇、青菜切成丝，目鱼切花，鸡蛋打散煎熟后切成条或小块，葱切成末；
2/5. 猪肉切成细条，放盐、料酒、生粉、胡椒粉拌匀腌10分钟.葱；
3/5. 起锅把油烧热后爆香葱姜末后，把猪肉放下锅划散，把香菇放进炒香后,倒进开水烧开；
4/5. 把鸡蛋、虾、目鱼放进同煮,加盐和一点料酒调味；
5/5. 最后下海蛎、青菜即可熄火， 把煮好的汤料倒进盛好面条的碗里即可。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益精气、补虚损、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤面热量741 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质8.3 克
- 碳水化合物61.9 克
- 钠28 毫克
- 钙11 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾135 毫克