| 剁椒鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 760克 | 剁椒鸡块热量/卡路里733千卡 | |||
 热量733千卡，相当于办公室工作489分钟消耗的热量...90 | |||||
剁椒鸡块的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（适量）、剁椒（按个人口味）、泡椒（适量）、大蒜（6瓣）、蒜苗（两根）、生抽（适量）、泡椒汁（半碗）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/5. 将鸡肉切成大小适中的块状
2/5. 切好新鲜小青椒以及泡椒 大蒜 装盘备用
3/5. 将油烧至六七成热，放入鸡块煎炸两分钟，然后放入大蒜，
4/5. 准备碗，倒入适量生抽，泡椒水，搅拌后倒入锅里，将辣椒洒在鸡上，盖上锅盖，调至中火
5/5. 待鸡肉熟后，加鸡精，盐，蒜苗，再翻炒两分钟即可。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、补虚损、添髓等功效；可与冬瓜、冬虫夏草、松子搭配；与芥末、兔肉、北极虾相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有帮助消化、降血糖、挡辐射等功效；可与白菜、虾、羊肉搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有防癌症、增强体力、促进荷尔蒙分泌等功效；可与小白菜、虾、海虾搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、预防心脑血管疾病、帮助消化等功效；可与粳米、武昌鱼、生菜搭配；与鸡翅、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止血栓、保护肝脏、预防冠心病等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 剁椒鸡块热量733 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质28.4 克
- 碳水化合物49.6 克
- 钠350.6 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾1065 毫克