剁椒鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
总量 | 760克 | 剁椒鸡块热量/卡路里733千卡 | |||
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1/5. 将鸡肉切成大小适中的块状
2/5. 切好新鲜小青椒以及泡椒 大蒜 装盘备用
3/5. 将油烧至六七成热,放入鸡块煎炸两分钟,然后放入大蒜,
4/5. 准备碗,倒入适量生抽,泡椒水,搅拌后倒入锅里,将辣椒洒在鸡上,盖上锅盖,调至中火
5/5. 待鸡肉熟后,加鸡精,盐,蒜苗,再翻炒两分钟即可。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、补虚损、添髓等功效;可与冬瓜、冬虫夏草、松子搭配;与芥末、兔肉、北极虾相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有帮助消化、降血糖、挡辐射等功效;可与白菜、虾、羊肉搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有防癌症、增强体力、促进荷尔蒙分泌等功效;可与小白菜、虾、海虾搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、预防心脑血管疾病、帮助消化等功效;可与粳米、武昌鱼、生菜搭配;与鸡翅、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防止血栓、保护肝脏、预防冠心病等功效;可与莴笋搭配;