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豆瓣酱茄子

豆瓣酱茄子的热量和减肥功效

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豆瓣酱茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
茄子64千卡18千卡1克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
总量469豆瓣酱茄子热量/卡路里89千卡
掸灰尘 热量89千卡,相当于掸灰尘36分钟消耗的热量...150

豆瓣酱茄子的做法共5个步骤

食材主料/辅料

茄子(两个)、青椒(3个)、大蒜(适量)、姜(适量)、郫县豆瓣(适量)

1/5. 1将切子切片 青椒切圈 将蒜和姜切丝或丁状

2/5. 适量倒油 把茄子片两面煎变色即可(茄子很吸油 所以需要多点油喔)

3/5. 将油烧热后把青椒翻炒成半熟状态 放适量的食盐

4/5. 将蒜末和姜末倒入烧热的油锅里 加入适量的郫县豆瓣酱 待烧出红油后将茄子倒入锅中翻炒 放入鸡精(因为豆瓣酱比较咸,就不用放食盐了)

豆瓣酱茄子的做法图解5

5/5. 最后把青椒倒入锅中一起翻炒 可以加适量料酒 翻炒三到五分钟后即可出锅

食材功效信息

茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解暑、抗衰老、养颜护肤等功效;可与菠菜、苦瓜、明虾 搭配;与乌鳢、黑鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、健胃、防感冒等功效;可与紫甘蓝、猪肝、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 豆瓣酱茄子热量89 千卡
  • 脂肪0.4 克
  • 蛋白质2 克
  • 碳水化合物8.4 克
  • 38.4 毫克
  • 28 毫克
  • 1.3 毫克
  • 362 毫克

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