| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 红烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于水上排球418分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（一斤）、冰糖（十粒）、酱油（少许）、料酒（半碗）、盐（少许）、葱（适量）、大料（两个）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 排骨用水泡一会，冲洗干净。冷水开盖下锅。用冷水是为了尽可能的煮出排骨内的血水，开盖是为了尽快排掉异味
2/8. 排骨煮好后晾干水。把冰糖捣碎一些
3/8. 锅子放少许油，中小火熬冰糖。直至冰糖化开有焦糖的味道发出
4/8. 倒入排骨迅速翻炒，均匀上色。
5/8. 加入酱油少许，半碗料酒，大料两瓣。葱姜蒜加入。
6/8. 翻炒一会后加入开水没过排骨，大火烧开，转小火盖锅盖炖40分钟。
7/8. 最后大火收汁，装盘，点缀小葱花。OK！
8/8. 好吃的很哦
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、止消渴、润肌肤等功效；可与大蒜、红薯、紫菜搭配；与菱角、黄豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克