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红烧排骨

红烧排骨的热量和减肥功效

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红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
排骨1254千卡264千卡18.3克20.4克
总量475红烧排骨热量/卡路里1254千卡
水上排球 热量1254千卡,相当于水上排球418分钟消耗的热量...180

红烧排骨的做法共8个步骤

食材主料/辅料

排骨(一斤)、冰糖(十粒)、酱油(少许)、料酒(半碗)、盐(少许)、葱(适量)、大料(两个)、姜(适量)、大蒜(适量)
红烧排骨的做法图解1

1/8. 排骨用水泡一会,冲洗干净。冷水开盖下锅。用冷水是为了尽可能的煮出排骨内的血水,开盖是为了尽快排掉异味

红烧排骨的做法图解2

2/8. 排骨煮好后晾干水。把冰糖捣碎一些

红烧排骨的做法图解3

3/8. 锅子放少许油,中小火熬冰糖。直至冰糖化开有焦糖的味道发出

红烧排骨的做法图解4

4/8. 倒入排骨迅速翻炒,均匀上色。

红烧排骨的做法图解5

5/8. 加入酱油少许,半碗料酒,大料两瓣。葱姜蒜加入。

红烧排骨的做法图解6

6/8. 翻炒一会后加入开水没过排骨,大火烧开,转小火盖锅盖炖40分钟。

红烧排骨的做法图解7

7/8. 最后大火收汁,装盘,点缀小葱花。OK!

红烧排骨的做法图解8

8/8. 好吃的很哦

食材功效信息

排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、止消渴、润肌肤等功效;可与大蒜、红薯、紫菜搭配;与菱角、黄豆、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红烧排骨热量1254 千卡
  • 脂肪20.4 克
  • 蛋白质18.3 克
  • 碳水化合物1.7 克
  • 44.5 毫克
  • 8 毫克
  • 0.8 毫克
  • 274 毫克

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