新奥尔良烤翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
总量 | 491克 | 新奥尔良烤翅热量/卡路里953千卡 | |||
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1/3. 先将买来的鸡翅冷水里浸泡一小时,之后会看到2端有很多血块,我都用纸巾擦干净,然后把鸡翅沥干,放在一边备用
2/3. 把35克烤翅调料和35克水一起搅拌均匀,鸡翅上面用牙签插小孔,一个面至少10个加, 不要图方便,随意割2刀哦,把鸡翅放碗里铺好,淋上搅拌好的调料,过半个小时翻面,最好腌制8个小时左右,我是隔夜做的,所以鸡翅很入味哦
3/3. 1电饭锅预热下,锅底铺上一层油纸,生姜片切的厚厚的铺满锅底,然后再铺一层洋葱上去,增加香味又可以防止粘锅,然后把鸡翅铺在洋葱上,8个刚好慢慢一锅
2把剩余的调料到一半到锅里,等到电饭锅跳到保温后,再闷5分钟,翻面,把剩下一半调料再倒入,同理,等到跳到保温后,再闷5分钟,这个时候锅底应该还是会有点汤汁的,一般不用担心会焦掉
3快进入倒计时了,给鸡翅上色,拿个刷子往香碰碰的鸡翅,图一层蜂蜜,闷2分钟,翻面再涂一下,闷2分钟,就可以出锅了
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、添髓、美容等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与大蒜、糯米、菊花相克,同食可能会引起不适;