| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 261克 | 水煮肉片热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡，相当于写字44分钟消耗的热量...108 | |||||
水煮肉片的做法共7个步骤
食材主料/辅料
精肉（500克）、头菜（半个）、金针菇（适量）、木耳（适量）、干豆腐丝（适量）、干辣椒（能吃多放）、麻椒（一两）、郫县豆瓣酱（三匙）、大红袍火锅底料（半袋）
1/7. 把精肉切成薄片，用淀粉料酒腌制一下备用。（个人认为里脊不太好吃））
2/7. 头菜切快，和其他菜放一起。
3/7. 热锅放入俩勺油，放入葱段，姜片，干辣椒炸锅。然后放入郫县豆瓣酱和大红袍，小火炒化。
4/7. 放肉片下锅反炒，倒入酱油，放少许白糖
5/7. 待肉片炒制七层熟时放入备好的菜。翻炒几下后加适量的水大火煮开，加入盐，味精，鸡粉调味
6/7. 锅中放四勺油，放入干辣椒，麻椒，大料炸油
7/7. 把炸好的有倒入菜中。（可以用漏勺过滤一下辣椒和麻椒要不吃的时候麻烦）
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、抗肿瘤等功效；可与猪肝、豆腐、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、便血、益气等功效；可与荸荠、圆白菜、春笋搭配；与萝卜、鸭翅、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片热量79 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质2.88 克
- 碳水化合物12.75 克
- 钠13.3 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾238 毫克