| 小洋蔥反塔shallot tarte tartin热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酥皮 | 克 | 1022千卡 | 426千卡 | 8.1克 | 15.5克 |
| 黑醋 | 克 | 119千卡 | 237千卡 | 0.05克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛油 | 克 | 644千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 总量 | 411克 | 小洋蔥反塔shallot tarte tartin热量/卡路里1834千卡 | |||
 热量1834千卡，相当于潜泳122分钟消耗的热量...900 | |||||
小洋蔥反塔shallot tarte tartin的做法共3个步骤
食材主料/辅料
小洋蔥（約20粒）、酥皮（8寸大）、蔗糖／黑糖（3大匙）、黑醋（3大匙）、味 醂（1大匙）、蛋液（适量）、牛油（适量）
1/3. 燒熱平底鍋。放牛油，小洋蔥炒至啡色，約十分鐘多。之後加入糖，黑醋，味醂煮多10分鐘至汁濃稠
2/3. 在小洋蔥上鋪上已碾開的酥皮，掃上蛋汁。放入已預熱200度的焗爐焗25分鐘。
3/3. 出爐反轉整個平底鍋，即可趁熱享用
食材功效信息
酥皮的热量426千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
黑醋的热量237千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与黄豆、生菜、银鱼搭配；与地瓜、牛奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充营养、促消化、帮助消化等功效；与塘鲺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小洋蔥反塔shallot tarte tartin热量1834 千卡
- 脂肪105.3 克
- 蛋白质21.95 克
- 碳水化合物71.31 克
- 钠781.2 毫克
- 钙78 毫克
- 铁5.13 毫克
- 钾357 毫克