| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 430克 | 麻婆豆腐热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡，相当于倒垃圾139分钟消耗的热量...150 | |||||
麻婆豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、姜（一块）、葱（一段）、大蒜（数瓣）、干辣椒（2个）
1/3. 首先准备配料，葱,姜,蒜及干椒剁碎,豆腐切小块抄水放入凉水中备用
2/3. 热油放入前面切好备用的葱姜蒜,还可根据自己喜好放入老干妈辣酱,炒出香味后放入少许盐,花椒,老抽,然后放入豆腐
3/3. 翻炒数分钟后加入少许水淀粉收汁,出锅盛盘后再撒少许花椒粉及葱花碎,完工!
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、和脾胃、清热解毒等功效；可与秋刀鱼、猪血、薄荷搭配；与竹笋、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、帮助消化、促消化等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、滋阴补阳、抗癌等功效；可与牛里脊肉、牛上脑、腹部牛肉搭配；与脆豆腐、豆腐丝、苦菊相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、降血糖、强身体等功效；可与武昌鱼、醋、生菜搭配；与鸡胸肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量347 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物46.7 克
- 钠54.7 毫克
- 钙252 毫克
- 铁5 毫克
- 钾862 毫克