| 红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 548克 | 红烧带鱼热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡，相当于骑自行车82分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧带鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
带鱼（三条）、葱（一段）、姜（一小块）、盐（1/2一勺）、生抽（一勺）、料酒（一勺）、淀粉（适量）、鸡蛋（两颗）、老抽（一勺）、白糖（一勺）、郫县豆瓣（一勺）
1/6. 带鱼洗净切段，用料酒，盐，葱姜腌制一小时
2/6. 鸡蛋打散 带鱼沥干水份，裹一层鸡蛋
3/6. 锅内烧热油，带鱼放入锅内煎至两面金黄
4/6. 最后裹不完的蛋液也炸一下，像炒鸡蛋一样即可
5/6. 倒入没过带鱼的热水，放入葱段，姜片，老抽，糖，生抽，豆瓣酱
6/6. 大火烧开，转中火焖至汤汁浓稠，大火收一下汁即可
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、暖胃补虚、降血脂等功效；可与豆腐干、木瓜、千张搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防感冒、治疗高血压等功效；可与腹部牛肉、冬菇、股内牛肉搭配；与金丝小枣、冬枣、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧带鱼热量657 千卡
- 脂肪5.1 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物7.7 克
- 钠163.1 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾420 毫克