| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 486克 | 糖醋里脊热量/卡路里784千卡 | |||
 热量784千卡，相当于铲东西131分钟消耗的热量...360 | |||||
糖醋里脊的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（300克）、淀粉（适量）、番茄酱（适量）、蛋清（1个）、葱花（3克）、姜（2克）、酱油（5克）、醋（75克）、料酒（15克）、料酒（15克）、白糖（100克）、食用油（500（实耗50）克）、味精（2克）
1/6. 里脊肉去筋膜，切成长4厘米，宽0.5厘米的条
2/6. 将糖、醋、盐、料酒、葱末、姜末、番茄酱、水淀粉放入小碗中调成糖醋汁
3/6. 淀粉加少许清水调匀，再加入蛋清调成稍干一点的面糊
4/6. 将切好的里脊肉放入面糊中拌匀，使里脊肉均匀地裹上面糊
5/6. 锅中放油，烧至七八成热时，逐个放入里脊条炸至金黄，捞出沥油
6/6. 锅中倒少许油，油热后倒入糖醋汁炒制芡汁，倒入炸好的里脊条，翻炒出锅即可
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、润燥、解热毒等功效；可与扁豆、大蒜、黑木耳搭配；与鸭梨、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、益气生津、和胃等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、促进消化、抗癌等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、清热解毒、治灼伤等功效；可与干贝、青椒、丝瓜搭配；与牛奶、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋里脊热量784 千卡
- 脂肪17.51 克
- 蛋白质36.24 克
- 碳水化合物118.35 克
- 钠39232.5 毫克
- 钙108 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾537 毫克