| 香辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 523克 | 香辣豆腐热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡，相当于广场舞130分钟消耗的热量...180 | |||||
香辣豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、蒜苔（5根）、郫县豆瓣酱（一勺）、老抽（一勺）、料酒（一勺）、醋（两勺）、白糖（一勺）、蚝油（半勺）
1/5. 豆腐切丁，蒜苔切丁，调料导入碗中调成汁，豆腐下锅炸至金黄色捞出。
2/5. 锅中加底油，小火加郫县辣酱炒出红油后加葱姜蒜末。
3/5. 加入蒜苔丁翻炒。
4/5. 加入调好的汁翻炒。
5/5. 加入豆腐丁翻炒即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、清热润燥、清热解毒等功效；可与虾皮、上海青、鳗鱼搭配；与小葱、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有刺激大肠排便、降脂、大便秘结等功效；可与乌鸡、猪肝、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣豆腐热量390 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物19.6 克
- 钠11 毫克
- 钙183 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾286 毫克