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南瓜芝士蛋糕

南瓜芝士蛋糕的热量和减肥功效

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南瓜芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
奶油奶酪738千卡295千卡7.1克28.6克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
消化饼干473千卡473千卡7克18克
南瓜泥38千卡28千卡0.81克0.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
黄油444千卡888千卡1.4克98克
总量662南瓜芝士蛋糕热量/卡路里1876千卡
爬楼梯 热量1876千卡,相当于爬楼梯234分钟消耗的热量...480

南瓜芝士蛋糕的做法共10个步骤

食材主料/辅料

奶油奶酪(250克)、蛋黄(1个)、消化饼干(100克)、南瓜泥(135克)、鸡蛋(1个)、黄油(50克)、细砂糖(60克)、牛奶(30克)、柠檬皮屑(半个)、肉桂粉(1/4小勺(1.25毫升))

1/10. 把消化饼干装入保鲜袋 将保鲜袋的口扎紧 用擀面杖碾压保鲜袋里的饼干,直到将饼干碾成粉末状

2/10. 黄油加热融化成液态

3/10. 把粉状的饼干倒入

4/10. 用工具搅拌至黄油和饼干粉末完全混合均匀,成为湿润的面糊状

5/10. 把搅拌好的饼干面糊装入模具底部,用勺子背部压紧。

6/10. 把装好饼底的模具放入冰箱冷藏,到饼底变硬就可以使用了

7/10. 南瓜去皮去籽以后,切成小块蒸熟(或放到微波炉里转两三分钟),直到用筷子可以轻松扎透。用擀面杖的一头把南瓜肉压成泥

8/10. 奶油奶酪室温软化以后,加入细砂糖用打蛋器打发到顺滑无颗粒的状态 加入鸡蛋及蛋黄,用打蛋器搅打至鸡蛋与奶酪完全融合 倒入南瓜泥,用打蛋器搅打均匀 倒入牛奶、肉桂粉、柠檬皮屑,再次搅打均匀成为奶酪蛋糕糊 把奶酪蛋糕糊倒入已经铺好消化饼干底的模具里

9/10. 把模具放入烤盘,在烤盘里倒入热水,水的高度约为奶酪蛋糕糊高度的1/2。把烤盘放入预热好160度的烤箱,烤1个小时左右,直到蛋糕完全凝固,用手触摸没有流动感,并且表面呈微金黄色即可出炉

10/10. 出炉后的蛋糕待冷却后,放入冰箱冷藏4个小时以上再脱模食用

食材功效信息

奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、补水、健脑益智等功效;可与荠菜、圆生菜、小米面搭配;与鹅蛋、牛奶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

消化饼干的热量473千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鸦片毒、清热解毒、通便等功效;可与牛肉、莲子、墨鱼搭配;与小白菜、北极虾、荞麦相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、延缓衰老等功效;可与牡蛎 、黄豆、西红柿搭配;与菠萝、茶叶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 南瓜芝士蛋糕热量1876 千卡
  • 脂肪180.85 克
  • 蛋白质42.17 克
  • 碳水化合物83.54 克
  • 823.8 毫克
  • 242 毫克
  • 6 毫克
  • 628 毫克

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