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芒果慕斯

芒果慕斯的热量和减肥功效

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芒果慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
吉利丁31千卡278千卡55.6克0克
细砂糖320千卡400千卡0克0克
总量91芒果慕斯热量/卡路里351千卡
攀岩 热量351千卡,相当于攀岩32分钟消耗的热量...660

芒果慕斯的做法共6个步骤

食材主料/辅料

芒果泥(300克)、8寸戚风蛋糕(二片)、吉利丁(5片)、细砂糖(80克)、淡奶油(100克)、芒果粒(适量)、白糖(15克)、淡奶油(400克)、牛奶(100克)

1/6.
先做好戚风蛋糕,准备好所有材料 将烤好的戚风蛋糕横切成三片,只用到二片

2/6. 用慕斯圏在蛋糕片上裁出合适的大小 将芒果去核去皮后放入料理机中打出300克的芒果泥

3/6. 吉利丁用冰水泡5分钟,泡软后加入到牛奶和砂糖中,开小火加热,不断搅拌至吉利丁完全融化,关火晾至室温 晾凉后加入到芒果泥中,搅拌均匀

4/6. 淡奶油打成7分发 将芒果泥加入到打好的淡奶油中,搅拌均匀成慕斯液
用锡纸包住底部蛋糕膜,将裁好的戚风蛋糕片放在慕斯圈内

5/6. 将搅拌好的慕斯液倒入垫有一片蛋糕片的慕斯圈中,倒至1/2处,再放一个蛋糕片 再倒入慕斯液至与模具平齐,将模具放入冰箱中,冷藏4小时以上

6/6. 装饰前将奶油加糖打发,加适量芒果裱花装饰即可

食材功效信息

吉利丁的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有舒缓肝气、增强免疫力、止咳等功效;

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营养信息

  • 芒果慕斯热量351 千卡
  • 脂肪0 克
  • 蛋白质55.6 克
  • 碳水化合物99.9 克
  • 0.4 毫克
  • 20 毫克
  • 0.6 毫克
  • 0 毫克

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