| 芒果慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 91克 | 芒果慕斯热量/卡路里351千卡 | |||
 热量351千卡，相当于攀岩32分钟消耗的热量...660 | |||||
芒果慕斯的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芒果泥（300克）、8寸戚风蛋糕（二片）、吉利丁（5片）、细砂糖（80克）、淡奶油（100克）、芒果粒（适量）、白糖（15克）、淡奶油（400克）、牛奶（100克）
1/6.
先做好戚风蛋糕，准备好所有材料 将烤好的戚风蛋糕横切成三片，只用到二片
2/6. 用慕斯圏在蛋糕片上裁出合适的大小 将芒果去核去皮后放入料理机中打出300克的芒果泥
3/6. 吉利丁用冰水泡5分钟，泡软后加入到牛奶和砂糖中，开小火加热，不断搅拌至吉利丁完全融化，关火晾至室温 晾凉后加入到芒果泥中，搅拌均匀
4/6. 淡奶油打成7分发 将芒果泥加入到打好的淡奶油中，搅拌均匀成慕斯液
用锡纸包住底部蛋糕膜，将裁好的戚风蛋糕片放在慕斯圈内
5/6. 将搅拌好的慕斯液倒入垫有一片蛋糕片的慕斯圈中，倒至1/2处，再放一个蛋糕片 再倒入慕斯液至与模具平齐，将模具放入冰箱中，冷藏4小时以上
6/6. 装饰前将奶油加糖打发，加适量芒果裱花装饰即可
食材功效信息
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、增强免疫力、止咳等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 芒果慕斯热量351 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质55.6 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠0.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾0 毫克