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红烧鲳鱼

红烧鲳鱼的热量和减肥功效

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红烧鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲳鱼638千卡140千卡18.5克7.3克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
总量529红烧鲳鱼热量/卡路里658千卡
洗车 热量658千卡,相当于洗车219分钟消耗的热量...180

红烧鲳鱼的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鲳鱼(一条)、豆瓣酱(适量)、淀粉(适量)、白糖(适量)、姜(适量)、老抽(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)、葱(适量)

1/5. 鲳鱼洗净,把内脏什么的都处理好 在两面分别切几刀

2/5. 加花椒水,料酒,生抽,姜末稍微泡大概十五分钟到二十分钟。具体时间自己掂量

3/5. 将腌好的鲳鱼下油炸,炸个七八成熟。两面泛黄。拿出来控油

4/5. 另用一个锅(嫌麻烦把之前锅刷干净一样,汗。)加油,倒入葱花和姜末爆香,炒出味儿来之后,加料酒。然后放入水,糖,和淀粉。倒入一点儿豆瓣酱。如果怕腥味,可以放花椒。但是最后一定要把花椒什么的捞出来

5/5. 将炸好的鱼放进去小火炖。把滋味儿炖进去 装盘,浇上酱汁,上面撒上葱花

食材功效信息

鲳鱼的热量140千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、降血压、降血脂等功效;可与青椒搭配;与羊骨、羊肉相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消除水肿、利湿消肿、有利于生长发育等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红烧鲳鱼热量658 千卡
  • 脂肪7.46 克
  • 蛋白质20.04 克
  • 碳水化合物6.26 克
  • 662.5 毫克
  • 73 毫克
  • 1.56 毫克
  • 625 毫克

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