| 酱骨棒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 383克 | 酱骨棒热量/卡路里806千卡 | |||
 热量806千卡，相当于瑜伽322分钟消耗的热量...150 | |||||
酱骨棒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
骨棒（4根）、葱（适量）、大料（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、豆瓣酱（适量）、桂皮（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、姜（适量）
1/5. 将骨棒清洗干净。冷水泡半小时
2/5. 将骨棒放冷水中煮开后再煮三分钟。
3/5. 将骨棒放入到另一个烧开水的砂锅中。将佐料都放进去。大火烧开水后转小火炖一个小时。
4/5. 一小时后放入一大汤匙豆瓣酱。再焖煮40分钟。
5/5. 根据个人口味放入冰糖焖煮20分钟即可。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、缓疲劳、滋阴补阳等功效；可与五花牛肉、小腿牛肉、牛里脊肉搭配；与何首乌、板豆腐、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有帮助消化、理气止痛、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、增进食欲、有利于生长发育等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱骨棒热量806 千卡
- 脂肪29.96 克
- 蛋白质55.14 克
- 碳水化合物412.76 克
- 钠10714 毫克
- 钙911 毫克
- 铁25.96 毫克
- 钾1971 毫克