春笋小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
总量 | 617克 | 春笋小炒肉热量/卡路里427千卡 | |||
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1/3. 前腿肉洗净切小丁,鲜笋剥壳后入沸水中綽烫10分钟后捞出切小丁。
2/3. 毛豆洗净备用
3/3. 热锅热油,放入肉丁爆炒至变色,倒入料酒煸炒,接着放入笋丁和毛豆继续煸炒3分钟,放入适量盐和糖,少许清水,煮开后即可。
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有明目、消渴、化痰止咳等功效;可与木耳、海参、黑木耳搭配;与猪小排、红糖、豆腐相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益气、健脾宽中、清热解毒等功效;可与丝瓜、花生、香菇搭配;与蕨菜、桂鱼、鱼头相克,同食可能会引起不适;