家常排骨炖豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
总量 | 792克 | 家常排骨炖豆角热量/卡路里1364千卡 | |||
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1/7. 四季豆1.5斤,小柿子三个!放水里泡30分钟。清洗干净,再摘!
2/7. 四季豆掐两头‘去除老筋待用!
3/7. 肋排剁5—6厘米大块,清水洗净,凉水下锅水开焯水捞出,不要过凉水!
4/7. 焯水过的肋排趁热放老抽拌匀上色/
5/7. 具体做法:起锅放花生油30克,凉油放桂皮,大料,香叶,花椒,出香味放姜’蒜‘香葱’炒出香味:放入肋排进行煸炒烹料酒‘放少许老抽’香醋‘白糖’盐‘炒制3分钟’倒入200克开水,开锅以后倒入高压锅压15分钟,保温挡30分钟后,开锅盖放四季豆再压2分钟。关火10分钟后,开盖放鸡精,出锅即可。
6/7. 高压锅可以使排骨,软烂,不变形,特别入味,主要省时‘省煤气,嘿嘿一定少放水。
7/7. 配上一碗香喷喷的米饭’超级香。想减肥的哈哈还是别做了!
肋排的热量264千卡(每100克);具有润燥、止消渴、解热毒等功效;可与萝卜、冬瓜、南瓜搭配;与菱角、鲫鱼、田螺相克,同食可能会引起不适;
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利水消肿、强壮骨骼、消暑化湿等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;