| 家常排骨炖豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 792克 | 家常排骨炖豆角热量/卡路里1364千卡 | |||
 热量1364千卡，相当于雪鞋行走170分钟消耗的热量...480 | |||||
家常排骨炖豆角的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肋排（1.5斤）、四季豆（1.5 斤）、小柿子（3个）、香葱（6根）、大蒜（一头）、姜（1大块）、桂皮（少许）、大料（适量）、香叶（30克）、花椒（适量）、花生油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、香醋（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/7. 四季豆1.5斤，小柿子三个！放水里泡30分钟。清洗干净，再摘！
2/7. 四季豆掐两头‘去除老筋待用！
3/7. 肋排剁5—6厘米大块，清水洗净，凉水下锅水开焯水捞出，不要过凉水！
4/7. 焯水过的肋排趁热放老抽拌匀上色/
5/7. 具体做法：起锅放花生油30克，凉油放桂皮，大料，香叶，花椒，出香味放姜’蒜‘香葱’炒出香味：放入肋排进行煸炒烹料酒‘放少许老抽’香醋‘白糖’盐‘炒制3分钟’倒入200克开水，开锅以后倒入高压锅压15分钟，保温挡30分钟后，开锅盖放四季豆再压2分钟。关火10分钟后，开盖放鸡精，出锅即可。
6/7. 高压锅可以使排骨，软烂，不变形，特别入味，主要省时‘省煤气，嘿嘿一定少放水。
7/7. 配上一碗香喷喷的米饭’超级香。想减肥的哈哈还是别做了！
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、解热毒等功效；可与萝卜、冬瓜、南瓜搭配；与菱角、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利水消肿、强壮骨骼、消暑化湿等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常排骨炖豆角热量1364 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠53.1 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾454 毫克