芹菜炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
总量 | 375克 | 芹菜炒鸡蛋热量/卡路里178千卡 | |||
![]() |
1/2. 芹菜洗净切斜刀(比较漂亮也不会有太多筋),胡萝卜洗净切片(照片是头天晚上拍的,饭是晚上蒸的大米小米二米饭,红豆是第二天早餐豆浆的,嘻嘻,鸡蛋没摆出来)
2/2. 鸡蛋打散放少许盐,热锅加油,油温五成热下鸡蛋,滑散成型即盛出,此时锅里应该还有一点油,再加一点(如果剩油多可不再倒油),下胡萝卜煸炒一会入芹菜,加盐和少许糖,锅干的话淋点水。菜变色后加入刚才炒好的鸡蛋,再翻炒一下即可。出锅时可加些味精,鸡精之类,随个人口味。
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、祛风、平肝降压等功效;可与粳米、鸡肝、花生搭配;与文蛤、河蟹、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、润肺利咽、预防癌症等功效;可与紫菜、干辣椒、香椿搭配;与地瓜、兔肉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、抗癌、增加食欲等功效;可与西兰花、鳕鱼、蜂蜜搭配;与柠檬、山楂干、杏相克,同食可能会引起不适;