| 亲切的牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 708千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 355克 | 亲切的牛肉热量/卡路里747千卡 | |||
 热量747千卡，相当于冰上掷石游戏187分钟消耗的热量...240 | |||||
亲切的牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腩（250克）、油豆泡（200克）、胡萝卜（一根）、葱（适量）、家乐牛肉汤料（一块）、冰糖（少许）、大料（两颗）、花椒（少许）、桂皮（少许）、青蒜（半根）、啤酒（一罐）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 选择一层筋一层肉的牛腩，口感好。切成小块。
2/5. 沸水焯去血沫。可以加姜片去腥。
3/5. 炒香葱姜蒜和香料，放入牛肉煸炒。待牛肉没有水分，倒入整罐啤酒，进行闷煮。啤酒烧开，可开盖烧一会，让腥气挥发。
4/5. 小火炖至汤汁快尽时，起砂锅。加水调好牛肉汤料烧开，将牛肉倒入砂锅，盖盖子继续小火焖。此时，可加入冰糖。
5/5. 约四十分钟后，放入胡萝卜和豆泡一同炖。二十分钟，大火收汁儿。关火，撒上切成小段的青蒜。盖盖子闷一会，即可出锅。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补血、健脾养胃等功效；可与芹菜、南瓜、姜搭配；与栗子、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、防癌等功效；可与黄豆、鲈鱼、莴笋搭配；与水萝卜、西红柿、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 亲切的牛肉热量747 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质33.21 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克