美味蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
总量 | 797克 | 美味蛋包饭热量/卡路里1036千卡 | |||
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1/7. 剩米饭盛出备用,鸡蛋打散加一点点盐,胡萝卜,咸肉,冬笋切丁,香菜葱花切碎。
2/7. 用平底锅摊好鸡蛋饼,平底不粘锅摊蛋饼成功率很高。盛出鸡蛋饼放在盘子里备用。
3/7. 炒饭。热油,放入咸肉,翻炒一下,再放入各种丁翻炒,然后加入米饭,炒到米饭松散不成块,加入料酒,酱油,最后放一把葱花和香菜就可以出锅。加料本来用的咸肉,还加了酱油,就没加盐了。。
4/7. 盛出炒好的米饭,把蛋饼放进还有余温的锅里,放上适量的炒饭,根据你蛋饼的大小控制。我刚好扣上一个碗的炒饭。
5/7. 然后用铲子或者用手都可以,注意别烫着,把蛋饼这样把米饭包起来~
6/7. 这样包好,翻过来装盘,用刀在表面划上十字~
7/7. 翻开切口,弄点自己番茄酱蛤蛤。可以吃了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、防细菌感染、预防癌症等功效;可与韭菜、玉米、圆生菜搭配;与味精、红薯、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、防癌、促消化等功效;可与蜂蜜、西瓜、卷心菜搭配;与杏、柠檬、山药相克,同食可能会引起不适;
咸肉的热量390千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、消食、润肌肤等功效;可与洋葱、魔芋、黑木耳搭配;与香菜、百合、菠菜相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气和胃、和中润肠、解渴除烦等功效;可与猪肉、猪腰、鸡肉搭配;与羊肉、豆腐、猪小排相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、止血、促进消化等功效;与豆馅、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;