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素烧白萝卜

素烧白萝卜的热量和减肥功效

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素烧白萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
白萝卜61千卡14千卡1.1克0.1克
腐竹627千卡461千卡44.6克21.7克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
总量893素烧白萝卜热量/卡路里766千卡
柔道 热量766千卡,相当于柔道77分钟消耗的热量...600

素烧白萝卜的做法共5个步骤

食材主料/辅料

白萝卜(半根)、腐竹(一条)、香菇(4朵)、木耳(适量)、青椒(1个)、八角(三瓣)、香叶(一片)、豆瓣酱(适量)、酱油(适量)、黑胡椒粉(适量)、盐(适量)、白糖(适量)
素烧白萝卜的做法图解1

1/5. 白萝卜洗净削皮切块,腐竹掰小段泡发,香菇泡发切四瓣,木耳泡发撕小块,青椒洗净切丝

2/5. 热油锅,油未热时下八角和香叶爆香,然后加入白萝卜煸炒,加豆瓣酱和酱油,盐,糖

3/5. 加入香菇,木耳,腐竹,少量水,合盖烧着,烧个3.5分钟看看,如果干就加水或酱油(这个依个人口味了),也可加蚝油或其他喜欢的调味料,我还加了黑胡椒粉,嘻嘻

素烧白萝卜的做法图解4

4/5. 咕嘟咕嘟,萝卜已经上色也稍软时,加入青椒丝,翻炒一下即可出锅

素烧白萝卜的做法图解5

5/5. 配上米饭就是今天的午餐了

食材功效信息

白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增加食欲、抗癌、帮助消化等功效;可与油豆腐、香干、豆腐搭配;与藕、首乌 、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防老年痴呆、防止血管硬、保护心脏等功效;可与白萝卜、带鱼 、西芹 搭配;与蜂蜜、小葱、葱相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、降低胆固醇、延缓衰老等功效;可与毛豆、武昌鱼、木耳菜搭配;与河蟹、鸽肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、治疗便秘、补气血等功效;可与海蜇皮、春笋、海蜇搭配;与青萝卜、鸭翅、马肉相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、开胃消食、缓解疲劳等功效;可与鸡翅、鳝鱼、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 素烧白萝卜热量766 千卡
  • 脂肪22.34 克
  • 蛋白质49.38 克
  • 碳水化合物42.28 克
  • 85.9 毫克
  • 136 毫克
  • 18.96 毫克
  • 1038 毫克

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