花菜炒猪肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
总量 | 822克 | 花菜炒猪肚热量/卡路里596千卡 | |||
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1/6. 猪肚用地瓜粉,盐巴洗干净。洗猪肚是个非常非常繁琐的活!!而且要洗得特别特别干净才能保证没味道。把水烧开,把猪肚舛烫一下。
2/6. 把烫好的猪肚放入高压锅,加入水,白胡椒粒,盐巴,压半个小时。
3/6. 开锅,捞出猪肚,晾凉。切成小片。盛在碗里备用,而这汤头可是好东西,留着享用。
4/6. 花菜削成小朵,在水中浸泡10分钟,捞出沥干,备用。胡萝卜切成丝,不用太细。
5/6. 锅里烧开水,放些许盐巴,烫花菜。捞起,沥干。
6/6. 起油锅,加花菜胡萝卜猪肚翻炒,炒的过程中加点猪肚汤,菜里面有淡淡的胡椒香。加盐巴,味精,出锅
花菜的热量20千卡(每100克);具有清热解渴、滋阴解毒、解毒等功效;可与猪肉、牛腩、玉米面搭配;与笋瓜、猪肝、猪肺相克,同食可能会引起不适;
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、补虚、健脾胃等功效;可与肉桂、金针菇、黄豆芽搭配;与莲子、杨梅、菱角相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、利尿、消食等功效;可与黄豆、香菇、大米搭配;与水萝卜、樱桃、白酒相克,同食可能会引起不适;