| 鸡蛋饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米粉 | 克 | 216千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 234克 | 鸡蛋饼干热量/卡路里918千卡 | |||
 热量918千卡，相当于越野摩托230分钟消耗的热量...240 | |||||
鸡蛋饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（40克）、糖粉（30克）、盐（一点点）、蛋黄（1颗）、低筋面粉（40克）、玉米粉（60克）
1/10. 软化黄油搅打均匀加入糖盐再次搅匀。分次少量加入蛋黄液搅打至融合再加入第二次，我偷懒直接将蛋黄扔里打了，呵
2/10. 玉米淀粉和低筋面粉混合过筛加入黄油中
3/10. 用橡皮刮刀大致拌均
4/10. 用手将油粉捏均成团
5/10. 揉成长条形分割成18等份
6/10. 双手搓成圆球，垫上锡纸或油纸摆在烤盘上，预留空间
7/10. 用刀叉将球压扁，压出花纹
8/10. 也可直接用手指按扁
9/10. 烤箱170度预热，上下火中层烤13分钟，够至上层160度烤4分钟，时间可根据各自烤箱脾气稍做调整。
10/10. 成品
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、和中益肺、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、增进食欲、调味等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、补水等功效；可与干贝、小米、圆生菜搭配；与茶叶、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鸡蛋饼干热量918 千卡
- 脂肪129.8 克
- 蛋白质29.96 克
- 碳水化合物272.91 克
- 钠10210.8 毫克
- 钙151 毫克
- 铁5.36 毫克
- 钾205 毫克