| 淳朴的味道-老姜焖猪手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老姜 | 克 | 205千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 500克 | 淳朴的味道-老姜焖猪手热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡，相当于健身操44分钟消耗的热量...280 | |||||
淳朴的味道-老姜焖猪手的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪手（1000克）、老姜（500克）、酱油（适量）、黄酒（300克）、红糖（80克）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、香葱（1把）
1/2. 斩成小块的猪手用清水浸泡2h，反复用清水冲洗，在开水中焯烫祛除杂质和血水，捞出控水备用。
2/2. 锅中加入适量的植物油，微微烧热后下入姜片煸炒，姜的香味出来后下入猪手翻炒，下入红糖让糖色均匀的裹住所有材料，加适量的酱油翻炒，随后加入黄酒，大火烧开后加入适量的热水没过所有材料，加入适量的白胡椒粉，小香葱，再次大火烧开转小火盖盖，烧至肉质稔腻，汤汁浓稠将干，加盐调整盐味，关火。
食材功效信息
老姜的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、活血驱寒、助阳等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 淳朴的味道-老姜焖猪手热量205 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物7.6 克
- 钠14.9 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾0 毫克