| 黄花菜蒸鳄鱼肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳄鱼肉 | 克 | 394千卡 | 197千卡 | 12.7克 | 11.8克 |
| 黄花菜 | 克 | 19千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 429克 | 黄花菜蒸鳄鱼肉热量/卡路里884千卡 | |||
 热量884千卡，相当于缝衣服589分钟消耗的热量...90 | |||||
黄花菜蒸鳄鱼肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鳄鱼肉（200克）、黄花菜（50克）、红枣（适量）、枸杞（适量）、橄榄油（适量）、生抽（适量）、生粉（适量）、白糖（适量）、姜丝（适量）、盐（适量）、葱花（适量）
1/6. 黄花菜与枸杞提前浸泡：枸杞只需要略浸片刻捞起。黄花菜需要多次更换清水，浸至软为止。
2/6. 红枣洗净后剥去核。
3/6. 将鳄鱼肉切成丝，装入碟子内调入少许生抽、盐、白糖、橄榄油、生粉搅拌均匀。
4/6. 分别放入姜丝与红枣，再放入浸泡发软后的黄花菜，最后再放入枸杞。
5/6. 坐上锅放入蒸架大火烧开，将盛有食材的碟子放入盖上锅盖大火蒸十分钟。
6/6. 打开锅盖可见鳄鱼已经蒸熟，散上葱花，再盖上锅盖略焖片刻即可食用。
食材功效信息
鳄鱼肉的热量197千卡（每100克）；具有滋心润肺、清热解毒、补肾固精等功效；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有利咽宽胸、明目、止血除烦等功效；可与梅头肉、鳝鱼、马齿苋搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有缓和药性、抗炎、防治脑供血不足等功效；可与鹌鹑、小麦、木瓜搭配；与胡萝卜、海蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有润肺、延长寿命、养血等功效；可与山楂干、羊排、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄花菜蒸鳄鱼肉热量884 千卡
- 脂肪14.7 克
- 蛋白质32.3 克
- 碳水化合物148.9 克
- 钠258.3 毫克
- 钙124 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾958 毫克