豆豉炒花甲的热量和减肥功效

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豆豉炒花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
豆豉	克	132千卡	254千卡	24克	2.6克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
郫县豆瓣酱	克	37千卡	85千卡	3.4克	1.1克
总量	322克	豆豉炒花甲热量/卡路里509千卡
热量509千卡，相当于种花113分钟消耗的热量...270

豆豉炒花甲的做法共1个步骤

食材主料/辅料

花甲（600克）、花甲（600克）、豆豉（七八粒左右）、姜（三片切丝）、大蒜（两三瓣蒜沫）、小葱（2根）、白糖（一小勺）、料酒（一小勺）、郫县豆瓣酱（两小勺）

1/1. 1，锅里先热油，油正常炒菜量。油热七分后放郫县豆瓣酱两勺，同时放之前切好的姜丝蒜沫豆豉，带锅里的油变红色时放入花甲，翻炒十几下后倒入料酒，在翻炒几下，锅盖盖好，一分钟后花甲基本都张嘴了，这时放点糖，再少放点酱油，调点薄生粉倒入锅里，不断翻炒，等锅开后放入葱花，翻炒，出锅装盘。味道还不错哦，整个过程不要放盐。

食材功效信息

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、感冒头痛、宽中除烦等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、温中止呕、活血驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、保护肝功能、降血糖等功效；可与马齿苋、五花肉、洋葱搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗癌、抗菌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

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