| 肉骨茶-马来西亚的回味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1584千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 714克 | 肉骨茶-马来西亚的回味热量/卡路里1714千卡 | |||
 热量1714千卡，相当于晾衣服857分钟消耗的热量...120 | |||||
肉骨茶-马来西亚的回味的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（600克）、大蒜（10颗）、姜（适量）、蚝油（两茶匙）、肉骨茶调料包（一包）、盐（适量）、生抽（一茶匙）、老抽（一茶匙）
1/6. 马来西亚归来两年了~排骨和肉骨茶调料包是这道菜的主角~
2/6. 排骨洗净，锅内烧水放姜片，排骨入锅焯掉血水~
3/6. 大蒜剥好~8-10粒~个人觉得蒜要多些~煮好的汤蒜很酥烂~没蒜味的~多蒜，汤香！
4/6. 把所有的材料丢进高压锅内~加约2升水~加一茶匙生抽~一茶匙老抽~两茶匙蚝油。加少量的盐，因为之前三种酱已经有一定的咸味。
5/6. 高压锅开锅后。继续冲气10-15分钟即可出锅！在马来貌似不用高压锅~但是高压锅出来的味道是一样的~肉骨茶要配上米饭，一口饭一口汤一口骨~顺便炒个饭搭配吧！
6/6. 入盅~配炒饭！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、润燥等功效；可与丝瓜、紫菜、茄子搭配；与甘草、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、排毒清肠、促消化等功效；可与排骨、武昌鱼、粳米搭配；与蜂蜜、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、发汗解表、驱散寒邪等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增强免疫力、帮助消化等功效；
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营养信息
- 肉骨茶-马来西亚的回味热量1714 千卡
- 脂肪34.49 克
- 蛋白质30.81 克
- 碳水化合物46.43 克
- 钠907 毫克
- 钙258 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾901 毫克