| 香煎芋头饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 169克 | 香煎芋头饼热量/卡路里809千卡 | |||
 热量809千卡，相当于跳板跳水270分钟消耗的热量...180 | |||||
香煎芋头饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
荔浦芋头（适量）、腊肠（适量）、虾米（适量）、食盐（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、五香粉（适量）、粘米粉（适量）、芝麻（适量）、食用油（适量）
1/5. 芋头洗净去皮后，用擦菜器擦成细丝。在给芋头去皮时，可以沾一些稀释过后的白醋，可以避免手部皮肤发痒。
2/5. 腊肠用水煮一煮，放凉后切成细丝。虾米用温水泡开后，沥干水分备用。
3/5. 将芋头丝、腊肠丝和虾米放入盆中，加入适量食盐、白糖和五香粉拌匀，再倒入半勺香油和三勺粘米粉拌匀。
4/5. 取一个平底耐高温的容器，在容器壁内刷一层薄油，倒入上述处理好的芋头丝，压实压平，在表面洒上芝麻，放入蒸锅中，上汽后蒸15分钟左右。
5/5. 蒸好的芋头饼放凉后取出，切成块。炒锅下油，油热后下芋头饼，小火煎至两面金黄即可出锅。
食材功效信息
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、清热润燥、补中益气等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、增加骨密度、通乳汁等功效；可与丝瓜、豆腐、紫甘蓝搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎芋头饼热量809 千卡
- 脂肪50.9 克
- 蛋白质65.7 克
- 碳水化合物15.3 克
- 钠6311.9 毫克
- 钙579 毫克
- 铁14.2 毫克
- 钾650 毫克