罗宋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
黄洋葱 | 克 | 143千卡 | 132千卡 | 0.95克 | 10.8克 |
番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
总量 | 1122克 | 罗宋汤热量/卡路里887千卡 | |||
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1/9. 牛肉洗净切厚片(约3cm厚),用刀背拍松后切成丁
2/9. 土豆去皮洗净切丁
3/9. 胡萝卜洗净切块
4/9. 黄洋葱去外皮洗净切丁
5/9. 番茄洗净,沸水稍烫剥去外皮,挖去根部切块
6/9. 卷心菜切小块泡在清水里片刻洗净沥干水份
7/9. 煮锅加水烧开,放入牛肉焯烫出血沫,撇去浮沫,捞出牛肉沥干水份备用
8/9. 炒锅烧热放油,转中火放入洋葱煸炒,加入番茄翻炒出汤汁备用
9/9. 汤锅放水烧开,放入牛肉,料酒,一半的土豆丁,上盖转小火煮60分钟左右,放入炒好的洋葱番茄汤汁继续熬煮20分钟左右,放入剩下一半的土豆丁,胡萝卜,卷心菜,,番茄酱,适量盐,搅拌均匀继续煮40分钟左右即可
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋养脾胃、增长肌肉、消水肿等功效;可与葱、茄子、洋葱搭配;与板栗、田螺、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、抗衰老、宽肠通便等功效;可与牛肉、醋、豇豆搭配;与圣女果、樱桃番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、下气、促进消化等功效;可与卷心菜、草鱼、鳕鱼搭配;与茼蒿、西红柿、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
黄洋葱的热量132千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、促消化、抗衰老等功效;可与芥蓝、鸡蛋、蜂蜜搭配;与白酒、香菇、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;