| 罗宋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄洋葱 | 克 | 143千卡 | 132千卡 | 0.95克 | 10.8克 |
| 总量 | 850克 | 罗宋汤热量/卡路里833千卡 | |||
 热量833千卡，相当于骑马208分钟消耗的热量...240 | |||||
罗宋汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（约3两）、土豆（2-3个）、胡萝卜（约半根）、黄洋葱（约半个）、番茄(西红柿)（约3个）、卷心菜(圆白菜（适量）、番茄酱（约2汤碗）、料酒（约2汤匙）、盐（适量）
1/9. 牛肉洗净切厚片(约3cm厚),用刀背拍松后切成丁
2/9. 土豆去皮洗净切丁
3/9. 胡萝卜洗净切块
4/9. 黄洋葱去外皮洗净切丁
5/9. 番茄洗净,沸水稍烫剥去外皮,挖去根部切块
6/9. 卷心菜切小块泡在清水里片刻洗净沥干水份
7/9. 煮锅加水烧开,放入牛肉焯烫出血沫,撇去浮沫,捞出牛肉沥干水份备用
8/9. 炒锅烧热放油,转中火放入洋葱煸炒,加入番茄翻炒出汤汁备用
9/9. 汤锅放水烧开,放入牛肉,料酒,一半的土豆丁,上盖转小火煮60分钟左右,放入炒好的洋葱番茄汤汁继续熬煮20分钟左右,放入剩下一半的土豆丁,胡萝卜,卷心菜,,番茄酱,适量盐,搅拌均匀继续煮40分钟左右即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、强筋骨、增强免疫力等功效；可与南瓜、枸杞、大白菜搭配；与田螺、板栗、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、利水消肿、和胃等功效；可与肥牛、豇豆、黄瓜搭配；与螃蟹、香雀、柿子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增强免疫力、防癌等功效；可与西兰花、莴笋、鲈鱼搭配；与辣椒、红枣、杏相克，同食可能会引起不适；
黄洋葱的热量132千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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营养信息
- 罗宋汤热量833 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质31.42 克
- 碳水化合物34.06 克
- 钠63.3 毫克
- 钙34 毫克
- 铁3.27 毫克
- 钾797 毫克