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souffle轻芝士蛋糕

souffle轻芝士蛋糕的热量和减肥功效

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souffle轻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
奶油奶酪590千卡295千卡7.1克28.6克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
柠檬汁3千卡23千卡0.7克0.2克
黄油133千卡888千卡1.4克98克
牛奶8千卡42千卡6.81克3.2克
玉米淀粉69千卡346千卡1.2克0.1克
总量336souffle轻芝士蛋糕热量/卡路里902千卡
刷牙 热量902千卡,相当于刷牙451分钟消耗的热量...120

souffle轻芝士蛋糕的做法共8个步骤

食材主料/辅料

奶油奶酪(200克)、白砂糖(蛋清)(40克)、白砂糖(芝士糊)(25克)、鸡蛋(两个)、柠檬汁(12克)、黄油(15克)、牛奶(20克)、玉米淀粉(20克)

1/8. 制作蛋糕前,将所有材料准备好。鸡蛋蛋黄蛋清分开。黄油隔水加热融化至液体。奶油芝士室温软化。

souffle轻芝士蛋糕的做法图解2

2/8. 用打蛋器打蛋清。分别三次加入白糖。

souffle轻芝士蛋糕的做法图解3

3/8. 将奶油奶酪和糖大发至无颗粒状态。一次加入蛋黄,黄油,牛奶,柠檬汁搅打均匀。每次都要充分搅打一样食材再加入另外一样。最后加入玉米淀粉

souffle轻芝士蛋糕的做法图解4

4/8. 取1/3打发好的蛋清到芝士糊里。用橡皮刮刀从底部向上翻拌。使蛋清和芝士糊混合均匀

souffle轻芝士蛋糕的做法图解5

5/8. 将搅拌好的芝士糊倒入剩下的蛋清中。从底部翻搅均匀。

souffle轻芝士蛋糕的做法图解6

6/8. 在6寸蛋糕模具底盘和四壁涂上黄油。方便脱模

souffle轻芝士蛋糕的做法图解7

7/8. 将芝士糊倒入模具中。在台板上震出大气泡。

souffle轻芝士蛋糕的做法图解8

8/8. 将模具放在盛水的烤盘中。放入烤箱150度50分钟即可。时间到了以后最好不要急着拿出来。放在烤箱里自然冷却。然后再放入冰箱冷藏一晚。

食材功效信息

奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、润肺利咽等功效;可与荠菜、丝瓜、干贝搭配;与豆浆、味精、豆奶相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、化痰止咳、生津解暑等功效;可与羊排、蜂蜜、马蹄搭配;与橘子、胡萝卜、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、润肠、预防骨质疏松等功效;可与香蕉、甘蔗、桃搭配;与猕猴桃、雪莲果、钙粉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • souffle轻芝士蛋糕热量902 千卡
  • 脂肪139.61 克
  • 蛋白质29.77 克
  • 碳水化合物97.22 克
  • 733.8 毫克
  • 453 毫克
  • 8.11 毫克
  • 530 毫克

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