| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 262克 | 酸菜鱼热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡，相当于拉筋15分钟消耗的热量...150 | |||||
酸菜鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大鱼（一条）、酸菜（一棵）、泡椒（适量）、蒜蓉（适量）、花椒（适量）、葱花（适量）、蛋青（一个）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/9. 大鱼宰好，切成骨腩和鱼片，分别装起，用油、盐、胡椒粉、料酒、蛋青拌匀，腌一下备用
2/9. 酸菜洗净，挤干水份，切好
3/9. 泡椒剁烂，蒜剁蒜蓉
4/9. 热锅下油，放点花椒慢火爆香，加入蒜蓉、泡椒碎炒香，倒入酸菜炒出香味
5/9. 另用个瓦煲 ，放两碗水烧滚
6/9. 把炒香的酸菜倒入瓦煲内，加盖烧滚
7/9. 待酸菜稍为出味，把骨腩倒进去一起滚
8/9. 骨腩熟了，把鱼片加在上面，不要动，盖上煲盖，鱼片很快就熟，
9/9. 待鱼片七成熟，就把葱花撒在上面，再起锅热油，放点花椒，慢火爆香，把热油烧在酸菜鱼上面，就OK了，
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、开胃、消食等功效；可与咸鸭腿、鸭肉、白鸭搭配；与青梅果脯、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼热量37 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克