| 自制咖喱粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜黄粉 | 克 | 3千卡 | 42千卡 | 4.7克 | 0.8克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 白豆蔻 | 克 | 44千卡 | 311千卡 | 10.76克 | 6.7克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 240克 | 自制咖喱粉热量/卡路里705千卡 | |||
 热量705千卡，相当于触身式橄榄球88分钟消耗的热量...480 | |||||
自制咖喱粉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
姜黄粉（6汤匙）、香菜籽（6汤匙）、小茴香籽（2汤匙）、黑胡椒粉（2汤匙）、粘米粉（2汤匙）、丁香（8小粒）、八角（2粒）、白豆蔻（3粒）、桂皮（1小段）、香茅草（1小段）、干辣椒（5个）、孜然粉（1汤匙）
1/3. 准备好原材料（商场卖干货的地方可以买到），可以用不放油的炒锅稍稍煸炒。
2/3. 原材料放进料理机研磨。
3/3. 过筛，将粗粒重新放入料理机研磨。重复两三次就能得到比较细腻的咖喱粉。
食材功效信息
姜黄粉的热量42千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含铁；具有化湿辟秽等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、解毒、解油腻等功效；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补中益气、通血脉、止泻等功效；
丁香的热量359千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有温中、暖肾、支气管炎等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、促进消化、调中理气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 自制咖喱粉热量705 千卡
- 脂肪53.66 克
- 蛋白质63.35 克
- 碳水化合物515.82 克
- 钠203.1 毫克
- 钙1530 毫克
- 铁65.98 毫克
- 钾4365 毫克