| 冰糖渍橙皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橙子皮 | 克 | 48千卡 | 97千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 149克 | 冰糖渍橙皮热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡，相当于编织127分钟消耗的热量...210 | |||||
冰糖渍橙皮的做法共8个步骤
食材主料/辅料
橙子皮（三只）、冰糖（100克）
1/8. 三只橙子皮. 我吃之前已经拿盐给搓过表面,并且拿热水冲过. 剥下来以后密封就丢进冰箱保鲜, 攒多了拿出来直接用.
2/8. 橙子皮去掉白色部分,尽量刮干净. 这是个漫长又艰辛的过程, 三只橙子我弄了快将近一个小时~ 安全第一,当心手指!! 白色的扔掉. 表皮待用.
3/8. 表皮+水丢进锅里煮. 煮开了转小火继续滚了约7~8分钟. 捞出,冷水冲一下,沥干.
4/8. 橙皮切细条儿.
5/8. 橙皮条儿+100克敲碎的冰糖+少量水.开煮~ 水不能太多, 到时候要给干就需要比较长的时间. 但是也不能太少了,还没熬透就干了. 煮开后转小火,继续熬,并不断搅拌,小心糊了,小心水汽烫手.
6/8. 这个是快出锅前的状态. 橙皮的颜色已经明显变了, 并且成卷曲状. 可以捞一个出来吃吃看.
7/8. 出锅. 最好给晾干水分, 密封保存.这样子会比较久.
估计晾干之前就被我捞捞吃光咯~
8/8. 刚刚锅里还剩的一点糖浆, 冲碗水喝, 香气四溢, 味道交关好.
食材功效信息
橙子皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、祛脂降压、化痰止咳等功效；可与香蕉、草莓、五味子搭配；
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营养信息
- 冰糖渍橙皮热量445 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.5 克
- 碳水化合物124.3 克
- 钠5.7 毫克
- 钙184 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾213 毫克