| 薯泥培根腊肠芹菜面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 771克 | 薯泥培根腊肠芹菜面包热量/卡路里2359千卡 | |||
 热量2359千卡，相当于脱衣服1180分钟消耗的热量...120 | |||||
薯泥培根腊肠芹菜面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面包材料（适量）、马铃薯泥（50克）、高筋面粉（200克）、细砂糖（15克）、酵母粉（3克）、蛋液（35克）、牛奶（60克）、黄油（15克）、内馅材料（适量）、马铃薯泥（200克）、培根（2条）、腊肠（半根）、液态黄油（20克）、盐（2克）、黑糊椒粉（1／2小匙）、芹菜（5根）
1/12. 马铃薯切块蒸熟，用擀面杖压成泥备用。将面包材料放入面包机选择发面功能，揉至成团后再加入黄油发酵。
2/12. 面包机按方子发酵万无一失，如果非面包机发面，可在面团中间用手指搓一个洞不回弹即发酵完成。
3/12. 发酵好后，分成6个等份面包，滚圆后用保鲜膜覆盖，松弛15分钟。
4/12. 内馅材料拌均，提醍芹菜要用时再加，菜类怕出水
5/12. 馅包几个面包分几等份
6/12. 面团擀圆包入馅，象包包子一样包好整型，包口平整冲下。
7/12. 铺好油纸或锡纸，面包间留好空隙待二次发酵
8/12. 烤箱放一碗开水，面包放进去二次发酵35分钟，刷上定蛋液（烤时颜色更好）
9/12. 180度预热，放入烤箱中层烤12分钟
10/12. 成品出炉
11/12. 做法同前，刷蛋液后用剪刀剪十字口，略见内馅，撒点葱花。
12/12. 成品二出炉
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、和中益肺、润肺生津等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与青椒、圆生菜、苋菜搭配；与豆奶、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、消食、祛寒等功效；
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营养信息
- 薯泥培根腊肠芹菜面包热量2359 千卡
- 脂肪204.94 克
- 蛋白质135.37 克
- 碳水化合物240.1 克
- 钠3829.2 毫克
- 钙485 毫克
- 铁10.88 毫克
- 钾2009 毫克