| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 安佳淡奶油 | 克 | 875千卡 | 350千卡 | 2.3克 | 36.4克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 624克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1472千卡 | |||
 热量1472千卡，相当于背部训练421分钟消耗的热量...210 | |||||
葡式蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
安佳淡奶油（250克）、牛奶（160克）、炼乳（20克）、低筋面粉（15克）、全蛋（1个）、蛋黄（3个）、细砂糖（60克）、蛋挞皮（18--20）
1/6. 将全蛋和蛋黄搅打。
2/6. 除低筋面粉其余的材料混合。
3/6. 将低筋面粉过筛筛入2的混合中，充分搅匀。
4/6. 将3放在小火上不停地搅拌，直到细砂糖溶化，低筋面粉搅匀。不要煮开。
5/6. 将4慢慢倒入1的鸡蛋液中，边倒边搅拌。
6/6. 将搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮9分满，放入预热好的烤箱210度20分钟（根据各家的烤箱情况调节）
食材功效信息
安佳淡奶油的热量350千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容、治便秘等功效；可与木瓜、黑豆、桃搭配；与橙、醋、红糖相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充钙质、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、润肺利咽等功效；可与洋葱、干贝、辣椒搭配；与红薯、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量1472 千卡
- 脂肪85.54 克
- 蛋白质53.41 克
- 碳水化合物248.29 克
- 钠405.6 毫克
- 钙661 毫克
- 铁4.83 毫克
- 钾774 毫克