| 小炒胡萝黑木耳肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 434克 | 小炒胡萝黑木耳肉丝热量/卡路里1121千卡 | |||
 热量1121千卡，相当于刮胡子560分钟消耗的热量...120 | |||||
小炒胡萝黑木耳肉丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（一根）、黑木耳（适量）、猪肉（一小块）、姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、大蒜（适量）
1/12. 准备原料，胡萝卜切丝
2/12. 原料二，提前泡好黑木耳，稍微切一下（我用的木耳没有提前泡，即泡即用，因此发的不够大）
3/12. 猪肉切丝，用盐料酒淀粉老抽提前腌制备用
4/12. 调好料汁备用（生抽，少许白糖，盐，鸡粉、淀粉），切好葱姜备用
5/12. 姜、肉依次入锅，炒熟后盛起备用
6/12. 加入底油胡萝卜煸炒
7/12. 胡萝卜八成熟时加入黑木耳一起炒，直至炒熟
8/12. 最后加入已经炒好的肉丝，料汁，翻炒
9/12. 同上
10/12. 出锅前状态
11/12. 成品
12/12. 开吃
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、下气、润肺祛痰等功效；可与莴笋、大米、鳕鱼搭配；与山楂干、杏、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、贫血、抗癌等功效；可与枣、枣（鲜）、荸荠搭配；与鸭翅、鸭肉、海螺相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋阴、润肠胃等功效；可与魔芋、扁豆、南瓜搭配；与百合、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒胡萝黑木耳肉丝热量1121 千卡
- 脂肪31.04 克
- 蛋白质16.08 克
- 碳水化合物16.65 克
- 钠66.5 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾205 毫克