| 麻辣酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 1090千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1494克 | 麻辣酸菜鱼热量/卡路里1819千卡 | |||
 热量1819千卡，相当于小提琴728分钟消耗的热量...150 | |||||
麻辣酸菜鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（1000克）、酸菜（适量）、麻椒（1把）、辣椒（1把）、大蒜（2头）
1/12. 收拾干净的鱼
2/12. 抽筋
3/12. 剃骨
4/12. 骨肉分离
5/12. 鱼片
6/12. 鱼骨
7/12. 酸菜
8/12. 用码味包腌制鱼片
9/12. 炒酸菜
10/12. 炒香后，放入开水，小火熬制30分钟
11/12. 30分钟后，放入鱼头和骨头
12/12. 10分钟后，放入鱼片，5分钟就可以开始享用啦
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾健胃、止嗽下气、通乳等功效；可与红豆、豆腐、白菜搭配；与山药、猪肝、麦冬相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低肝脂肪浓度、治疗便秘、治便秘等功效；可与鸭腿、母麻鸭、腊鸭腿搭配；与柿子饼、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、防感冒、开胃消食等功效；可与基围虾、海虾、茄子搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣酸菜鱼热量1819 千卡
- 脂肪32.199999 克
- 蛋白质35.46 克
- 碳水化合物105.8 克
- 钠73.7 毫克
- 钙62 毫克
- 铁7 毫克
- 钾1419 毫克