| 高压锅卤猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 高压锅卤猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于盖屋顶292分钟消耗的热量...360 | |||||
高压锅卤猪蹄的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（一根）、三层肉（少许）、八角（适量）、蒜头（适量）、桂皮（适量）、辣椒（适量）、姜（适量）
1/6. 备好食材，猪蹄切块，肉切块。香菇2个泡水。猪蹄买的时候是十几元，所以叫老板切了些三层肉凑数。顿在一起味道很不错。注意的是三层肉不要切太小块，容易碎。
2/6. 冷水入锅，煮去血污等，捞起。
3/6. 生姜切片取2，八角2，桂皮少许，辣椒少许，蒜头2瓣1，入油锅，放置锅底一半部分，小炒一下，另一半锅底放入糖适量。猪蹄，肉放入炒香。
4/6. 加入生抽，少许料酒，炒色。待颜色附着均匀，关火。
5/6. 装入高压锅大火至喷气，转小火压十几分钟。
6/6. 关火后，高压锅待消气后，入原来锅，大火加冰糖收汁液。收盘。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、填肾精、抗衰老等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与梨、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 高压锅卤猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克