| 巧克力夹心饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 42千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 170克 | 巧克力夹心饼干热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡，相当于斜板仰卧起坐111分钟消耗的热量...259 | |||||
巧克力夹心饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、可可粉（12克）、黄油（其中20G用来做夹心）（100克）、蛋黄（1个）、糖（应该是用糖粉的，我没有，就用白砂糖了，是粗糙呀）（40克）、黑巧克力（40克）
1/10. 面粉，可可粉混合，黄油切小块放面粉上~
2/10. 面粉与黄油反复捏匀，有点耗时间滴~直到全部融合，呈粗玉米粉状态
3/10. 加入糖粉，拌匀，加一个蛋黄进去~
4/10. 反复揉搓，蛋黄与面粉均匀混合。开始是干的，后面会越捏越湿润，直到可以成形。3cm*3cm的长方形。
5/10. 放入冰箱冷冻半小时左右，可以很容易切片。大概这些量是可以切30片的~
6/10. 放入烤盘中层上下火180°，约15分钟。摆盘的时候注意要留空隙，饼干在烘培的过程中会发大。
7/10. 开始做巧克力夹心，就是巧克力和黄油放在裱花带里，放入热水中融化
8/10. 等巧克力饼干完全冷却后，开始注入巧克力夹心
9/10. 在一片饼干上挤一点混合均匀的巧克力酱，盖上另外一片，等待巧克力酱凝固，饼干就做好辣~
10/10. 这个是做好的巧克力夹心饼干，感觉还是不错的，除了。粗颗粒的白砂糖之外。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、延缓衰老等功效；可与干贝、银鱼、菠菜搭配；与茶叶、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力夹心饼干热量480 千卡
- 脂肪36.34 克
- 蛋白质43.6 克
- 碳水化合物138.09 克
- 钠154.5 毫克
- 钙130 毫克
- 铁3 毫克
- 钾514 毫克