| 茄汁白菜豆腐卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 658克 | 茄汁白菜豆腐卷热量/卡路里442千卡 | |||
 热量442千卡，相当于抄写192分钟消耗的热量...138 | |||||
茄汁白菜豆腐卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白菜（一颗）、豆腐（半块）、鸡蛋（一枚）、番茄酱（50cc）、淀粉（少许）、盐鸡精食用油（适量）
1/5. 豆腐改刀切条掉水去豆腥味控水备用
2/5. 白菜洗净掉水备用
3/5. 鸡蛋与适量淀粉搅拌裹在豆腐条上油锅炸至金黄捞出控油备用
4/5. 将炸好的豆腐用白菜包裹严实装盘
5/5. 油锅依次加入番茄酱、盐、鸡精水淀粉勾芡淋在盘中，撒上虾米，菜成。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解热除烦、通利肠胃等功效；可与冬瓜、田螺、奶酪搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、补中益气、和脾胃等功效；可与草菇、海虾、平菇搭配；与苦瓜、竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、银鱼、青椒搭配；与田鸡、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁白菜豆腐卷热量442 千卡
- 脂肪13.62 克
- 蛋白质23.04 克
- 碳水化合物12.1 克
- 钠411.2 毫克
- 钙260 毫克
- 铁4.32 毫克
- 钾556 毫克