| 包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 自发粉 | 克 | 2443千卡 | 349千卡 | 12克 | 1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1046克 | 包子热量/卡路里3093千卡 | |||
 热量3093千卡，相当于宗教舞619分钟消耗的热量...300 | |||||
包子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
自发粉（700克）、香菇（适量）、黑木耳（适量）、肉末（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）、白糖（10克）、泡打粉（2克）
1/10. 把糖，泡打粉和自发粉拌匀，用不高于40度的温水揉面，（边倒温水，边搅拌）面不要太干，也不能太稀。
2/10. 多揉一会，盆子三光，然后用保鲜膜封住进行发酵
3/10. 发酵后的面团是以前的两倍大就可以了!
4/10. 面团发酵时，就可以调馅，按自己的口味调就可以了
5/10. 把醒好的面团放在案板上，先揉成长条，然后用刀或手分成大小一样的小剂子
6/10. 用手捏成周围薄，中间厚的片，分别包入馅心，捏成包子。
7/10. 蒸锅用刷子刷一点油，包子蒸好后，就不会沾锅。把包子放进蒸锅里，二次发酵，十分钟。
8/10. 上火蒸，大概二十分钟左右，蒸好后，关火，二分钟后再打开盖。
9/10. 包子蒸好了!
10/10. 可以美美地享用了哦!
食材功效信息
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、降血脂、预防高血压等功效；可与胡萝卜、牛肉、仔鸡搭配；与鸽肉、海虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、治疗便秘、祛病延年等功效；可与鱿鱼、枣（鲜）、竹笋搭配；与萝卜、鸭肉、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、补虚、滋阴等功效；可与白菜、莴笋、木瓜搭配；与基围虾、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 包子热量3093 千卡
- 脂肪32.14 克
- 蛋白质29.28 克
- 碳水化合物86.05 克
- 钠67.9 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.26 毫克
- 钾225 毫克