| 腊肉蚕豆笋丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬笋 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 总量 | 150克 | 腊肉蚕豆笋丁热量/卡路里42千卡 | |||
 热量42千卡，相当于雪鞋行走5分钟消耗的热量...480 | |||||
腊肉蚕豆笋丁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
湖南腊肉（100克）、蚕豆米（200克）、冬笋（150克）、小米椒（适量）、大蒜（适量）、油盐（适量）、胡椒粉（适量）、生粉（适量）
1/10. 准备好原材料， 腊肉，冬笋， 大蒜和小米椒分别切成丁；
2/10. 笋丁冷水下锅， 焯一下；
3/10. 水开后将蚕豆米放入里面一起煮上两，三分钟， 基本煮熟；
4/10. 捞出后沥干水分过凉水；
5/10. 锅烧热，放入适量的油， 下入腊肉丁煸炒；
6/10. 再加入大蒜丁和小米椒一起翻炒；
7/10. 大蒜爆香后加入焯过水的蚕豆米和笋丁一起翻炒；
8/10. 加入盐等调味料；
9/10. 最后加入少量的水淀粉，煮开后翻炒均匀；
10/10. 装入碗中。
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、促进消化、解毒透疹等功效；可与木耳、猪肉、莴笋搭配；与糖浆、红糖、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肉蚕豆笋丁热量42 千卡
- 脂肪0.12 克
- 蛋白质3.1 克
- 碳水化合物5.35 克
- 钠260 毫克
- 钙33 毫克
- 铁0.61 毫克
- 钾142 毫克