玉米山药排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | 4克 | 1克 |
山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
总量 | 891克 | 玉米山药排骨汤热量/卡路里1617千卡 | |||
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1/3. 甜玉米洗净后切小段,山药洗净去皮切滚刀块。
2/3. 排骨斩成小块(这个可以让菜场卖肉的大叔代为处理)后洗净,人清水锅中绰烫后撇去浮沫,用清水洗净。
3/3. 将玉米,山药,排骨放入汤锅中,倒入适量料酒,糖,姜片,加清水大火煮开后改小火煮半小时左右(排骨软烂即可),出锅加盐调味即可。
甜玉米的热量105千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、预防高血压、防治肝病等功效;可与牛膝、花菜、鸽子搭配;与红螺、田螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消渴、固肾益精、降血糖等功效;可与鸭肉、燕麦、乌鸡搭配;与香蕉、甘遂、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有补虚、润燥、生津液等功效;可与蘑菇、山楂、茄子搭配;与田螺、鹌鹑、百合相克,同食可能会引起不适;