虾酱豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
总量 | 615克 | 虾酱豆腐热量/卡路里873千卡 | |||
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1/10. 泡发香菇
2/10. 香菇切成丝状备用
3/10. 肉丝加入盐,生粉,料酒备用
4/10. 老豆腐切成小块,放入油锅中煎
5/10. 煎至两面金黄即可
6/10. 锅中放少许油,放去肉丝煸炒
7/10. 放入香菇继续煸炒
8/10. 放入煎好的老豆腐,水
9/10. 放入适量的虾酱
10/10. 加盖煮5分钟装盘即可
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有和脾胃、下气消痰、清热解毒等功效;可与白萝卜、带鱼、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、防治肿瘤、延缓衰老等功效;可与带鱼、牛腩、冬瓜搭配;与西红柿、野鸡、基围虾相克,同食可能会引起不适;