| 铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 砂糖 | 克 | 387千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 酵母粉 | 克 | 3千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 596克 | 铜锣烧热量/卡路里1452千卡 | |||
 热量1452千卡，相当于足球207分钟消耗的热量...420 | |||||
铜锣烧的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低粉（120克）、砂糖（100克）、黄油（10克）、鸡蛋（2个）、蜂蜜（适量）、红豆沙（适量）、酵母粉（1克）、水或牛奶（适量）
1/6. 将黄油融化备用。鸡蛋加砂糖打散，打匀。滴入蜂蜜。拌匀。
2/6. 筛入低粉，酵母粉。上下翻拌。不要打圈。防止面粉起劲。
3/6. 面糊搅拌好后加入黄油。拌匀。放入冰箱冷藏30分。
4/6. 冷藏好后取出，加水或者牛奶，一点一点的加，调好的面糊光滑状态用勺子挑起低落的面糊会马上消失。那样就可以了。如果水多了可以适量的再加入面粉。调好的面糊室温下静置15分钟。平底锅烧热。不要放油。舀一勺面糊进去，从高处往锅里到，它就自动形成圆形。尽量舀均匀。那样饼的大小也一样。
5/6. 小火煎，待表面出泡泡，大约三分钟左右。翻面。再煎半分左右。
6/6. 烙好所有的饼后。取一个饼，放入红豆沙，放在颜色浅的那面。再扣上一张。即可。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、抗氧化、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、养血发胎等功效；可与茼蒿、羊排、牡蛎 搭配；与雪莲果、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、增强抵抗力、杀菌等功效；可与黄瓜、茼蒿、南瓜子搭配；与大米、米饭、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铜锣烧热量1452 千卡
- 脂肪118.78 克
- 蛋白质67.8 克
- 碳水化合物316.52 克
- 钠260.9 毫克
- 钙144 毫克
- 铁6.87 毫克
- 钾1322 毫克